Produzida a partir da polpa da fruta, essa farinha pode aumentar a saciedade, melhorar o intestino e, até mesmo, combater diabetes! Além disso, os celíacos podem ficar tranquilos, pois ela não possui glúten.
Benefícios: Por ser rica em fibras, a farinha de coco dá mais saciedade, o que pode ajudar na perda de peso! E, como já falamos, há a vantagem dos triglicérides de cadeia média, que também ajudam a emagrecer. Por fim, há a presença de ?ácido láurico?, que têm a função de acelerar o metabolismo das células, fazendo com que seu corpo gaste mais energia. Ela também é capaz de reduzir o risco de diabetes, auxiliar o processo digestivo e aumentar a imunidade do organismo!
Como consumir: É possível consumir a farinha de coco com iogurtes, frutas e até batê-la com sucos e vitaminas. Você também pode aproveitá-la para substituir a farinha de trigo tradicional e adicionar um novo sabor aos seus bolos, pães e biscoitos!
Fonte: dietaesaude
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